MENYN I RESTAURANG LOCKERROOM
SERVERAS FÖRE FÖRESTÄLLNINGEN.

Restaurangen kommer att kontakta dig och boka in vilken av dessa menyer du och ditt sällskap vill ha.

Smokey Cheeseburger

180gr Angusburgare, briochebröd, picklad lök, bourbonbbq, lagrad cheddar, hyvlad saltgurka och rökt chipotlemajonnäs. Serveras med nyfriterad pommes frites slungade i vår egen kryddblandning, rökt chilibearnaise och fänkålsslaw med grönt äpple.
 

Green Cheeseburger

Spenat- och falafelburgare, grillad portabello, briochebröd, picklad lök, bourbonbbq, lagrad cheddar, hyvlad saltgurka och rökt chipotlemajonnäs. Serveras med nyfriterad pommes frites slungade i våran egna kryddblandning, rökt chilibearnaise och fänkålsslaw med grönt äpple.
 

Det välmående svinet – en grisig toast

Franskt bondbröd, krispsallad, kryddbakad svensk rapskarré, dijonaise och rökt körsbärstomat toppad med krispiga rotfruktschips.
 

16h Kryddbakad Kalv ”Italian style”

Nattbakad kalvhögrev, grillad färsk salsiccia, smörbakad potatiskaka med vitlök och örter, bakad körsbärstomat och rökt chilibearnaise.
 

Hot n’ sweet Ribs

Kryddrubbade kamben med smak av apelsin och chili. Serveras med nyfriterad pommes frites slungade i våran egen kryddblandning, rökt chilibearnaise och fänkålsslaw med grönt äpple.
 

Torsk, Smör, Räkor

Varsamt pocherad och rimmad torskrygg från Lillängshamnen, handskalade räkor, riven pepparrot, brynt smör, kokt delikatesspotatis toppad med dill och citron.
 

Happy Tuna Bowl

Halstrad tonfisk marinerad med wasabi och ingefära serveras med en bas på sushiris, kimchikål, yuzu och mangodressing, avokado, sojabönor, ekologisk mango, picklad morot, gurka och wakamesallad, gari, machésallad, salladslök, lime, koriander och rostade cashewnötter.
 

Spicy Beef Bowl

Halstrad ryggbiff marinerad i soja, kallpressad citron och chili serveras med en bas på sushiris, kimchikål, yuzu och mangodressing, avokado, sojabönor, ekologisk mango, picklad morot, gurka och wakamesallad, gari, machésallad, salladslök, lime, koriander och rostade cashewnötter.
 

Green Bowl

Ört och ingefärsmarinerad PEASE serveras med en bas på sushiris, kimchikål, yuzu och mangodressing, avokado, sojabönor, ekologisk mango, picklad morot, gurka och wakamesallad, gari, machésallad, salladslök, lime, koriander och rostade cashewnötter.